|
“Nicio masa fara peste” spunea un slogan si tindem sa-i dam dreptate daca ne gandim la beneficiile acestuia asupra sanatatii dar si la faptul ca preparatele din peste ocupa un loc important nu numai in bucataria romaneasca ci si in cea internationala.
Bogata in proteine si cu un continut redus de grasimi, carnea de peste este o excelenta sursa de vitamine (A, B6, B12, PP, D), minerale (calciu, fier, magneziu, p ...
Categoria:
Bucatarie |
Citeste mai departe
|
|
|
|
Una dintre cele mai consumate legume din lume, a doua dupa cartof, morcovul este originar din Afganistan si este cunoscut in special pentru proprietatile sale de reglare a vederii. La inceput avea culoarea alba, insa prin selectie naturala s-a obtinut morcovul portocaliu de astazi, dulce si fraged, cu un continut important de caroten, provitamina cu proprietati puternic antioxidante si anticancerigene. < ...
Categoria:
Bucatarie |
Citeste mai departe
|
|
|
Orice gospodina stie ca toamna este sezonul in care se pun muraturile, excelente garnituri pentru aproape toate mancarurile din timpul iernii. Astfel, gogonelele sau patlagelele rosii, castravetii, varza, dovleceii, micii pepeni verzi, gogosarii, ardeii, ciupercile, conopida, pe toate le poti avea in sezonul rece, murate delicios, fara a-si pierde substantele hranitoare (vitaminele, mineralele) si proprietatile curative. Con ...
Categoria:
Bucatarie |
Citeste mai departe
|
|
|
Denumite si “carne vegetala” pentru ca sunt bogate in substante nutritive, delicioasele ciuperci sunt totodata sarace in grasimi si calorii. In lume exista peste 180000 de specii de ciuperci, otravitoare sau comestibile, acestea din urma fiind utilizate in alimentatie, farmacologie sau medicina naturista.
Ciupercile in bucatarie Ciupercile de camp sau de padure, cele de cultura, ...
Categoria:
Bucatarie |
Citeste mai departe
|
|
|
|
|
|