Cum sa va hraniti si cum sa va alegeti cat mai bine alimentele

Fructele si legumele. Intr-o alimentatie sanatoasa fructele si legumele sunt esentiale deoarece acestea sunt bogate in antioxidanti si in vitamine. Acestea favorizeaza echilibrul vitaminic si stopeaza imbatranirea celulara. Totusi, aveti grija si nu cumparati orice. Cel mai bine ar fi sa optati pentru produse de sezon: sunt mai bune dar si mai ieftine. Fructele uscate sunt si ele foarte bune. Ar trebui sa fie consumate fructe de acest fel in fiecare zi deoarece sunt o formidabila sursa de vitamine, calciu, oligoelemente si saruri minerale.

Painea. Painea este un aliment esential deoarece este foarte hranitoare. Dar cu conditia ca aceasta sa fie preparata din faina integrala si mai ales din drojdie naturala. Asociata unui fel de mancare din legume uscate aceasta va va aduce o cantitate de proteine echivalenta cu cea pe care o gasiti intr-o bucata de carne.

Cerealele. Cerealele ar trebui sa fie consumate cat mai des deoarece sunt niste alimente vitale, dar aveti grija sa nu exagerati, deoarce acestea retin pesticidele.

Grasimile. Exista numeroase surse de grasimi in alimentatia noastra: untul, uleiul, etc, dar sunt si grasimi ascunse in anumite alimente. Se cunosc foarte bine binefacerile uleiurilor vegetale asupra sanatatii noastre dar si efectele daunatoare ale grasimilor animale. Incercati deci sa respectati urmatoarea reteta: 90% grasimi vegetale si doar 10% grasimi animale. Uleiul de masline, uleiul de rapita sunt cele mai bogate in acizi grasi nestaurati esentiali. Untul si margarina pot sa fie consumate, dar in cantitati cat mai mici, cu conditia sa fie de o calitate cat mai buna.

Carnea si pestele. Carnea  nu este un aliment indispensabil. Si aceasta ar trebui sa fie consumata cu moderatie. Cel mai bine ar fi sa optati pentru carnea alba sau pentru cea de miel sau vita. Evitati carnea de porc si mai ales cea de cal.

Pestele este foarte bogat in proteine si unii pesti – cei mai grasi – sunt chiar bogati in omega 3, in vitamina A si E. Pestele va ajuta sa lupati impotriva bolilor cardiovasculare si aduce un aport important de iod. Ar trebui sa mancati peste cel putin de doua ori pe saptamana. Fructele de mare sunt si ele o sursa importanta de minerale si de oligoelemente.

Lactatele. Lactatele sunt cunoscute pentru aportul lor de calciu, dar acestea sunt bogate si in proteine. In ceea ce priveste branza, ar fi bine sa o algeti pe cea de capra sau pe cea de oaie, care sunt mult mai usor de digerat. Laptele este compania indispensabila intr-o alimentatie echilibrata. Puteti sa alegeti dintr-o oferta variata cum ar fi, iaurturi, branza, aceste produse derivate din lapte avand calitati similare laptelui si se potrivesc tuturor gusturilor.

Zaharul, sarea si condimentele. Cel mai bine ar fi sa inlocuiti zaharul cu mierea sau cu siropul de artar care nu ingrasa. Evitati aspartamul care este foarte toxic si chimic. Sarea ar trebui sa fie consumata cu moderatie. Ca sa dati gust mancarii ar fi de preferat sa folositi ierburi aromatice si condimente. Condimentele va vor facilita digestia.